Sucesso garantido entre as crianças e os vegetarianos, a bolinha de queijo é a opção de salgadinho preferida de quem não come carne. Imagine fazer uma alternativa que, em vez de frita, é assada e ainda tem massa de batata doce com aveia. Descubra como preparar a seguir:
Receita de bolinha de queijo funcional
Ingredientes
250 g de batata-doce
3 col. (sopa) de polvilho doce
1 col. (sopa) de polvilho azedo
1/2 col. (sopa) de farinha de linhaça
2 e 1/2 col. (sopa) de azeite
3 col. (sopa) de farelo de aveia
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Queijo light para rechear as bolinhas
Modo de Preparo
Cozinhe a batata-doce e amasse em purê. Acrescente todos os ingredientes, com exceção do queijo e da linhaça, e misture bem até formar uma massa homogênea.
Molde as bolinhas e recheie com o queijo. Passe as bolinhas na farinha de linhaça. Coloque em um tabuleiro e leve ao forno 180ºC por meia hora.
fonte: https://www.vix.com/pt/cozinha/554660/bolinha-de-queijo-fit-e-feita-com-batata-doce-e-aveia-aprenda-receita-facil-e-de-forno
